آلة النقل المبرد هو نظام تبريد ميكانيكي يتم وضعه في صندوق آلة ذات حرارة قارة ومركب في وحدة نقل ، مما يسمح لنا بخفض درجة الحرارة الداخلية للصندوق الفارغ والحفاظ عليه بشكل دائم ، اعتمادا على درجة...

صفيحة الاعتماد يجب أن توضع “صحيفة الاعتماد” وبشكل دائم وفي مكان واضح على صناديق الآلات ذات الحرارة القارة أو آلات النقل المبردة أو آلات النقل المخصصة للنقل الدولي يجب أن توضع ” صفيحة ا...

يقوم المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) بتسليم الأذون أو شهادات الاعتمادات شهادات (ATP) (الاتفاق المتعلق بالنقل الدولي للمواد التي يسرع إليها التلف والآلات الخاصة المستعملة في...

يجب أن تكون أوعية المركبات أو الحاويات المستخدمة لنقل المواد الغذائية نظيفة وفي حالة جيدة ومصممة بطريقة تمكن من القيام بعملية التنظيف والتطهيرها بشكل صحيح. لذلك يجب أن يكون طلاءها الداخلي غير...

تعريف الآلات الخاصة بوجه عام ، يتم اختيار آلات النقل حسب كل فئة أو قسم من هذه الآلات تسمح باحترام درجات حرارة الحفظ لمختلف أنواع المواد خلال فترة النقل بأكملها. يتم استخدامه لائحة فئات وأقسام ا...

تعاريف مواد متوسطة القابلية للتلف: وهى مجموعة المواد الغذائية التى يمكن حفظها تحت ظروف الحفظ والتخزين العادية بسبب المميزات الخاصة فى التركيب التشريحى أو الفسيولوجي أو الكيميائي للأنسجة الت�...